パフェプロジェクト

10月のkitakitaマルシェで発案があったパフェの新商品開発案件。11月のkitakitaマルシェを経て、高校生がゼロからパフェを開発するプロジェクトが発動する事になりました。 パフェと言っても食べたことはあれど、作ったことのないkitakita一味。されど、言ったことは実行するのがkitakitaマルシェ。高校生と生クリームまみれになりながらがんばります！ で、このプロジェクトの最終目標はカフェの模擬店を出店して、新開発のパフェを提供する所までです。1年がかりの壮大なプロジェクト。 開発するパフェは2種類。持ち帰りのできるカップパフェ（コンビニパフェ）と飲食店で提供するパフェです。2種類のパフェのコンセプトを同じくして、開発を進めていきたいと思います。 と言うわけで、早速、パフェの研究に新庄駅前のピノキオさんに。

大きめのチョコレートパフェ。夜に飲んべえが食べるにはちょっと、きつかったけど とても甘いパフェでした。

レポートもまとめながら。 これからパフェ研究に励みます。 まずは高校生と集まって打合せから。 これからやね。